Rezepte

Zutaten für 2 Portionen: 200 g Beeren (z.B. Erdbeeren und Himbeeren) 1 Banane 2 El Haferflocken (blütenzart) 2 El Agavendicksaft 400 ml Orangensaft Alternativ bietet sich auch Milch oder eine pflanzliche Alternative an, um den Smoothie gehaltvoller zu gestalten. Wenn man den Orangensaft durch Kokoswasser ersetzt, erhält man einen tropischen Durstlöscher.   Zubereitung: Alle Zutaten […]

Zutaten für 4 Portionen: 24 Löffelbiskuit 500 g Himbeeren 100 g Zucker 3 Eier 1 Pck. Vanillezucker 250 g Mascarpone   Die Löffelbiskuits bilden den Boden und werden zerkleinert auf den Boden der Gläser verteilt. Anschließend Himbeeren waschen, gut abtropfen lassen und in eine Schüssel geben. Zucker in die Schüssel geben und die Himbeeren mit

Zutaten für 2 Personen 200 g Blaubeeren3 Eier160 ml Milch110 g Mehl4 EL Zucker2 EL VanillezuckerButterPuderzuckerPrise Salz Zubereitung: Eier trennen. Das Eiweiß zusammen mit Vanillezucker in der Küchenmaschine schaumig aufschlagen. Mehl, Salz mit Eigelb und Milch in einer weiteren Schüssel vermengen und mit dem Schneebesen verrühren. Anschließend den Eischnee vorsichtig unterheben. 2 EL Zucker und

Zutaten:2000 g Brombeeren1000 ml Wasser2000 g Sirupzucker (oder Kristallzucker)2 Stk Zitronen (bio)1 Stk Sternanis Zubereitung:1) Für den Brombeersirup zunächst die Brombeeren wenn nötig waschen, Zitronen auspressen, Sternanis beigeben und in einem großen Topf mit dem Wasser mischen. Mit einem Kartoffelstampfer oder den bloßen Händen die Brombeeren etwas zerdrücken und etwa 2 Stunden stehen lassen.2) Dann

Zutaten für ca. 4 Gläser a, 200 ml:150 g Heidelbeeren (frisch oder TK)100 ml frisch gepresster Orangensaft4-5 El Limettensaft7-8 El Holunderblütensirup500 ml Kefir Zubereitung:1) Die Beeren zusammen mit den Fruchtsäften und dem Sirup in einem Mixer pürieren.2) Anschließend den Kefir unterrühren und in die Gläser füllen.  

Zutaten für eine 26er-Springform:500 g Speisequark (40%)500 g Magerquark6 Eier200 g Zucker1 Packung Vanillepuddingpulver50 g Grießabgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone2 El. Zitronensaft500 g HeidelbeerenPuderzucker Zubereitung:1) Alle Zutaten außer die Heidelbeeren und den Puderzucker verrühren und in die vorbereitete Springform (mit Backpapier ausgelegt, Rand gefettet) füllen.2) Die Heidelbeeren darauf verteilen und den Kuchen 40 – 45

Dieses unwiderstehliche Dessert zergeht auf der Zunge. Rezept für 4 Portionen (Vorbereitungszeit: 5 Minuten / Zubereitungszeit: 30 – 40 Minuten) Zutaten: 600 ml heiße teilentrahmte Milch 50 g feinster Zucker oder Zimtzucker, plus 1 El 2 Tl Vanilleessenz 40 g ungesalzene Butter 125 g Risottoreis 150 g frische Heidelbeeren 4 El Schlagsahne Butterkekse oder Löffelbiskuit